San Gabriel propone diversi piatti che meglio esaltano gli aromi e il sapore della birra.
• galletto alla brace
• wustel della Val Pusteria con patate fritte
• formaggio cotto di Dobbiaco
• salsiccia nostrana
• insaccati misti con Montasio
• pesce fritto
• panini
• club-sandwich
• insalate miste

Il pane è quello tipico tirolese.
I dolci (strudel, panna cotta con sugo di lamponi, tiramisù, salame al cioccolato) sono fatti in casa.
Tradizione e qualità per ritrovare i sapori di un tempo.